Parcel Lims – per il controllo qualità e l’assicurazione qualità nelle aziende alimentari
Parcel Lims, per la gestione della qualità nelle aziende alimentari, è la soluzione adatta per chi, operando nel settore della produzione alimentare, adotta standard di controllo qualità e di assicurazione qualità (QA-QC).
Una soluzione indipendente per velocizzare le operazioni, minimizzare gli errori e assicurare la qualità dei processi produttivi e commerciali.
Le caratteristiche di Parcel, il software per il controllo qualità alimentare
La soluzione di Pipeline consente di verificare la qualità e l’affidabilità delle materie prime alimentari rispetto alla filiera, controllare le fasi di produzi4one tramite i controlli in-process e al termine della produzione stessa.
I principi su cui si basa sono:
- Controllo qualità: per finalità ispettive, ha come scopo il controllo delle materie prime, dei semilavorati e prodotti finiti e la conformità rispetto alle specifiche e ai requisiti predefiniti. I controlli su contro-campioni e valutazioni su eventuali stabilità del prodotto finito.
- Assicurazione qualità: per finalità preventive, ha come scopo l’assicurazione dei processi di produzione, la valutazione dei fornitori, il controllo dei processi di approvvigionamento rispetto agli standard qualitativi prefissati in azienda.
Dal momento in cui la merce entra in azienda lungo il suo ciclo di vita le fasi di controllo sono registrate e misurabili. Il software permette l’automazione e il supporto nelle fasi di analisi integrando, ad esempio la spettroscopia (NIRs).
Il software consente i controlli tipici dell’IPC (in process control) per mantenere un elevato livello sia qualitativo che produttivo durante la produzione alimentare. I controlli si distinguono in:
- Valutativo strumentale: controlla i parametri del macchinario
- Prelievo a campione del materiale: l’operatore preleva un campione che transita nella macchina e ne controlla la qualità del prodotto
Inoltre, la necessità di gestire il tracciamento dei campioni, contro campioni e campioni di stabilità è garantita. Parcel per la gestione qualità nelle aziende alimentari soddisfa queste esigenze.
Le funzioni principali di Parcel, il software per il controllo qualità alimentare
- Tracciamento del controllo e della qualità dei prodotti
- Registratura e campionatura dei prodotti alimentari per garantirne la qualità
- Gestione della logistica e documentazione delle materie prime in entrata
- Integrazione nei sistemi produttivi con possibilità d’interfaccia 4.0
- Integrazione con gli apparati di laboratorio
- Gestione dell’integrità del dato
